El mole poblano es una joya de la gastronomía mexicana, un platillo que encarna la complejidad y riqueza de sabores de la cocina de este país. Originario del estado de Puebla, el mole es una salsa espesa y aromática de un distintivo color oscuro que se sirve tradicionalmente sobre piezas de pollo o pavo. Su […]
Mes: abril 2022
Los tlacoyos son una expresión auténtica de la cocina callejera mexicana, con raíces que se remontan a tiempos prehispánicos. Estas tortillas de maíz gruesas, ovaladas y rellenas de frijoles son una comida popular en los mercados y esquinas de México, ofreciendo un sabor único y una textura satisfactoria. Los tlacoyos de frijol se disfrutan tanto […]
La salsa macha es una preparación mexicana que se distingue por su textura única y su sabor intenso. Originaria de Veracruz, esta salsa combina chiles secos, aceite y ajo, entre otros ingredientes, para crear un condimento versátil que puede ser tan picante como se desee. A diferencia de otras salsas mexicanas, la salsa macha es […]
Las fajitas de pollo son un platillo clásico tex-mex que combina la sencillez con el sabor intenso, y que ha ganado popularidad en todo el mundo. Su versatilidad las hace perfectas para una cena casual, una comida familiar o incluso un evento especial. Consisten en tiras de pollo sazonadas y cocidas a la perfección, acompañadas […]
La michelada es un cóctel mexicano que ha conquistado paladares dentro y fuera de sus fronteras. Esta bebida, ideal para los días calurosos, combina el sabor de la cerveza con jugo de limón, salsas y especias, lo que resulta en un refresco picante y ácido que se ha convertido en el perfecto acompañante de encuentros […]
El ceviche mexicano es la perfecta sinfonía de sabores marinos y cítricos, una fiesta de frescura que hace honor a los frutos del mar. Este plato es una muestra de la gastronomía costera de México, donde el pescado crudo se cocina en el ácido del limón, creando una experiencia culinaria que refresca y deleita. Popular […]