El picadillo mexicano es un platillo rico y reconfortante que se ha ganado un lugar en la mesa de muchas familias por su delicioso sabor y versatilidad. Conocido por su combinación de carne molida y vegetales, es la base perfecta para rellenos de empanadas, tacos y chiles rellenos, o simplemente servido con arroz o tortillas. […]
Mes: febrero 2023
La sopa de tortilla es uno de esos platos que, con su calidez y riqueza de sabores, abraza el alma. Este tradicional platillo mexicano combina la sutil acidez del tomate, la textura crujiente de las tortillas fritas y un toque picante que invita a sumergirse en cada cucharada. No solo es un festín para los […]
El caldo tlalpeño es una sopa tradicional mexicana que se originó en Tlalpan, uno de los barrios más antiguos de la Ciudad de México. Este platillo es famoso por su rico caldo de pollo, su sabor picante y la combinación de ingredientes que resulta en un equilibrio perfecto entre confort y frescura. Con garbanzos, zanahorias, […]
Los tamales son una de las tradiciones culinarias más arraigadas en México, un plato que ha sido transmitido de generación en generación como un tesoro familiar. No hay celebración que se precie sin la presencia de estos sabrosos paquetes de masa, rellenos de carne, salsas y otros ingredientes, envueltos en hojas de maíz. Su preparación […]